哥斯達黎加 塔拉珠 牧童莊園 SHB 水洗 (Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB Washed) 200g
哥斯達黎加 塔拉珠 牧童莊園 SHB 水洗 (Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB Washed) 200g
哥斯達黎加 塔拉珠 牧童莊園 SHB 水洗 (Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB Washed) 200g

哥斯達黎加 塔拉珠 牧童莊園 SHB 水洗 (Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB Washed) 200g

柑橘、黑糖、堅果、核桃

CR_024_202412

正價 $88.00 特價

產區
哥斯達黎加 塔拉珠 (Costa Rica Tarrazu)
處理法
水洗 (Washed)
品種
卡杜拉/卡度艾 (Caturra/Catuai)
海拔高度
1300m - 1600m
風味敘述
柑橘、黑糖、堅果、核桃
產地介紹

哥斯大黎加咖啡以其平衡、乾淨和溫和的風味著稱,最著名的產區是塔拉珠(Tarrazu),以高海拔和優質氣候聞名。該地的咖啡酸感活潑,帶有柑橘和莓果風味,餘韻則有焦糖香氣。

牧童處理廠隸屬於塔拉珠合作社,位於聖馬可仕(San Marcos),海拔約1450公尺。農民每年11月開始手工採收紅熟咖啡果,並使用琵里司河的潔淨水源進行傳統水洗處理。該處理廠生產的"牧童莊園"咖啡豆為合作社的最高等級產品,分級方式基於海拔,共有七個等級,分別為極硬豆(SHB)、硬豆(HB)、半硬豆(SH)、特級上等水洗豆(EPW)、上等水洗豆(PW)、特級良好水洗豆(EGW)、良好水洗豆(GW)。