盧安達 西部省 亞瑪雪克 其林比處理廠 A1 日曬 (Rwanda Western Province Nyamasheke Kilimbi A1 Natural) 200g

其林比受湖泊調節形成獨特微型氣候，顯著的日夜溫差造就高密度咖啡豆，孕育出優異風味。在生產商 Muraho 的推動下，其林比成為盧安達首間獲准進行蜜處理與日曬加工的處理廠，奠定其於精品咖啡領域的重要地位。

其咖啡以鮮明紅色水果香氣、明亮酸質與絲滑巧克力尾韻聞名，深受專業咖啡賽事選手青睞。如今，其林比更兼具模範實驗農場角色，與政府合作試種新品種，持續以創新與品質為核心，將更豐富、多元的盧安達咖啡風味推向世界。

【盧安達分級制度 A B C】

盧安達咖啡採用「密度」分級制，A 級最高(A1、A2 為精品、A3 為商用)，其次是 B 級和 C 級。密度越高，果實質地越紮實，風味越完整,品質越佳。採收後,使用水選法以密度將咖啡櫻桃分類。水洗處理時，更會利用水壓進一步細分，如A級較重的 A1 留在第一水渠，較輕的 A3 流到第三水渠。除水洗外，盧安達也有蜜處理和日曬咖啡，同樣依密度分級。這種精準分級確保了咖啡品質的優異表現，深受買家青睞。