埃塞俄比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 日曬 慢乾 G1 (Ethiopia Sidamo Bensa Bombe Tadisa Natural G1) 200g
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埃塞俄比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 日曬 慢乾 G1 (Ethiopia Sidamo Bensa Bombe Tadisa Natural G1) 200g

埃塞俄比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 日曬 慢乾 G1 (Ethiopia Sidamo Bensa Bombe Tadisa Natural G1) 200g

甜橙、藍莓、葡萄、水果軟糖

EP_026_202211

正價 $208.00 特價

產區
西達摩省 (Sidama)
班莎產區 (Bensa)
生產者
龐貝村處理厰 (Bombe Washing Station)
處理法
日曬 慢乾 (Natural)
品種
74112 單一品種
等級
G1
海拔
2000m - 2100m
風味敘述
花香、水蜜桃、水果軟糖、焦糖
產地介紹

西達摩位於埃塞俄比亞西南部的裂谷和植被茂密的地區,土壤富含火山,有助於栽種咖啡。龐貝村莊(Bombe)與種植咖啡的龐貝山同名。也同樣在龐貝處理廠進行選果及多種處理法。相信大家都熟悉幾年前在中美洲肆虐的咖啡葉鏽病 (la roya),但在1970年代開始在埃塞俄比亞蔓延的咖啡果疫病(Coffee berry disease)也是咖啡人心中的痛。埃塞俄比亞政府在吉馬設立的吉馬農業研究中心(Jimma Agricultural Research Center, JARC) 於 1979 年發布了該品種。#74112來自於梅圖比夏利森林(Metu-Bishari),屬於非常小的葉型、果實,且樹冠較為集中。74112有著果香、柔和,厚度略微紮實且有不錯的糖漿感。若品種名稱以 「74」、「75」開頭,即表示是這一批研究的成果,74、75代表著1974、1975年,視該品種一開始是何時被選中,後面的數字則是研究者賦予品種的編號。