「咖啡小知識」:中美洲最早期種植咖啡 - 哥斯達黎加

 

中美洲最早期種植咖啡的國家

哥斯達黎加在1729年從古巴引入咖啡,成為中美洲最早期種植咖啡的國家。當地政府一直都鼓勵民眾種植咖啡,促進咖啡業發展,例如推行免稅政策,及曾頒布法例指任何空出未被佔有的土地上種植咖啡的話,就能直接擁有那塊土地。

為了提高咖啡品質及其價值,當地政府成立專屬咖啡部門(ICAFE:Institutodel Café de Costa Rica,現由咖啡官方委員會(OficinadelCafé)接管),主要輔導莊園從栽植、後處理到銷售系統的改善。

從種種政策上可以看出,哥斯達黎加政府對咖啡產業是十分支持,亦同時希望各政策可以提升哥斯達黎加咖啡產業在國際上的競爭力。


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