「咖啡小知識」：中美洲最早期種植咖啡 - 哥斯達黎加

中美洲最早期種植咖啡的國家

哥斯達黎加在1729年從古巴引入咖啡，成為中美洲最早期種植咖啡的國家。當地政府一直都鼓勵民眾種植咖啡，促進咖啡業發展，例如推行免稅政策，及曾頒布法例指任何空出未被佔有的土地上種植咖啡的話，就能直接擁有那塊土地。

為了提高咖啡品質及其價值，當地政府成立專屬咖啡部門（ICAFE：Institutodel Café de Costa Rica，現由咖啡官方委員會（OficinadelCafé）接管)，主要輔導莊園從栽植、後處理到銷售系統的改善。

從種種政策上可以看出，哥斯達黎加政府對咖啡產業是十分支持，亦同時希望各政策可以提升哥斯達黎加咖啡產業在國際上的競爭力。