巴拿馬 波奎特 科特瓦 鄧肯莊園 精選 藝妓 日曬 (Panama Boquete Kotowa Duncan Selection Geisha Natural) 200g
巴拿馬 波奎特 科特瓦 鄧肯莊園 精選 藝妓 日曬 (Panama Boquete Kotowa Duncan Selection Geisha Natural) 200g
巴拿馬 波奎特 科特瓦 鄧肯莊園 精選 藝妓 日曬 (Panama Boquete Kotowa Duncan Selection Geisha Natural) 200g
巴拿馬 波奎特 科特瓦 鄧肯莊園 精選 藝妓 日曬 (Panama Boquete Kotowa Duncan Selection Geisha Natural) 200g

巴拿馬 波奎特 科特瓦 鄧肯莊園 精選 藝妓 日曬 (Panama Boquete Kotowa Duncan Selection Geisha Natural) 200g

白花、葡萄、楓糖、荔枝、橘子、橙汁、香草、奶油堅果

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正價 $418.00 特價

 

處理法
日曬處理 (Natural Processed)
等級
SHB
品種
卡杜拉 (Caturra)
海拔
1700m
風味敘述
白花、葡萄、楓糖、荔枝、橘子、橙汁、香草、奶油堅果
產區簡介

巴拿馬的巴魯火山是該國的最高峰,海拔3,474公尺,擁有獨特的微型氣候與火山地形。這裡降雨豐沛,土壤肥沃,特別適合咖啡生長。波奎特產區(Boquete)是巴拿馬最重要的咖啡生產地,出產的咖啡質量優異,香氣獨特。

Kotowa擁有四座咖啡莊園,最著名的包括鄧肯莊園(Finca Kotowa Duncan)和Don K莊園。鄧肯莊園位於海拔1650-1750公尺,受益於涼爽的夜晚和充足的陽光,這裡的微型氣候促進了咖啡的優質生長。Kotowa的名字源自印第安語,意為“山”。亞歷山大·鄧肯·麥金泰爾於百年前來到這片土地,並開始種植咖啡,如今由其第四代後裔Ricardo Koyner經營。

在咖啡採收季節,只有成熟的紅紫色咖啡櫻桃會被摘取,並採用現代化設備處理,使用當地清潔的天然水源來洗滌,進而節省水資源。每批咖啡生豆都可追溯,並且在恆溫倉庫中靜置兩個月以促進風味成熟。

Kotowa莊園的咖啡以其花香和水果風味著稱,並多次在2012年Best of Panama大賽中獲獎。這些莊園不僅重視咖啡品質,還注重生態保護,約60%的土地覆蓋原生樹種,並獲得多項環保認證。這些獨特的種植條件及對環境的關注,造就了巴拿馬咖啡的卓越品質。