凱薩路易斯 ( Casa Ruiz, S.A.) 成立於1979年，波奎特產區因地處巴魯火山裙帶得天獨厚的環境條件，一直以來是名聞遐邇的咖啡產區。1970年代起國際咖啡市場的商機潛力，大大吸引當地咖啡農投入，使得咖啡買賣再度成為 Ruiz 家族最重要的事業。波奎特的咖啡農們堅持遵循傳統，以對環境友善、自然林蔭等維持生態環境的方式栽植咖啡，選種適合當地生長的傳統品種，尋求永續經營以產出優質咖啡。重心聚焦在不斷成長的精品咖啡市場，除了自家農場外也與波奎特地區優質的莊園或小農結盟組成合作社組織，目前已有超過300個小型農場加入成為合作對象，當中有不農場在歷年 Best of Panama 杯測競標會上有不錯的成績，從而 Casa Ruiz, S.A. 出品成為優質巴拿馬咖啡代名詞。
