埃塞俄比亞 西達摩 柏納鎮 奈雷小農 COE 競標 #10 日曬 G1 (Ethiopia Sidamo Bona Zuria Bare Nare COE #10 Natural G1) 200g
埃塞俄比亞 西達摩 柏納鎮 奈雷小農 COE 競標 #10 日曬 G1 (Ethiopia Sidamo Bona Zuria Bare Nare COE #10 Natural G1) 200g
埃塞俄比亞 西達摩 柏納鎮 奈雷小農 COE 競標 #10 日曬 G1 (Ethiopia Sidamo Bona Zuria Bare Nare COE #10 Natural G1) 200g

埃塞俄比亞 西達摩 柏納鎮 奈雷小農 COE 競標 #10 日曬 G1 (Ethiopia Sidamo Bona Zuria Bare Nare COE #10 Natural G1) 200g

葡萄軟糖、深色莓果、柑橘、甜橙

EP_037_202305

正價 $358.00 特價

產區
西達摩省 (Sidama)
生產者
奈雷小農 
處理法
日曬 (Natural )
品種
74112 單一品種
等級
G1
海拔
2000m - 2100m
風味敘述
葡萄軟糖、深色莓果、柑橘、甜橙
產地介紹

西達摩位於埃塞俄比亞西南部的裂谷和植被茂密的地區,土壤富含火山,有助於栽種咖啡。龐貝村莊(Bombe)與種植咖啡的龐貝山同名。也同樣在龐貝處理廠進行選果及多種處理法。相信大家都熟悉幾年前在中美洲肆虐的咖啡葉鏽病 (la roya),但在1970年代開始在埃塞俄比亞蔓延的咖啡果疫病(Coffee berry disease)也是咖啡人心中的痛。

埃塞俄比亞政府在吉馬設立的吉馬農業研究中心(Jimma Agricultural Research Center, JARC) 於 1979 年發布了該品種。#74112來自於梅圖比夏利森林(Metu-Bishari),屬於非常小的葉型、果實,且樹冠較為集中。

74112有著果香、柔和,厚度略微紮實且有不錯的糖漿感。若品種名稱以 「74」、「75」開頭,即表示是這一批研究的成果,74、75代表著1974、1975年,視該品種一開始是何時被選中,後面的數字則是研究者賦予品種的編號。

*2022 COE 競標第 10 名 

https://allianceforcoffeeexcellence.org/ethiopia-2022/