翡翠山 Premium 水洗 是哥倫比亞專門外銷日本市場而取的商品名，出口商是 哥倫比亞國家咖啡生產者協(F.N.C)特地為日本進口商需求而打造的咖啡品牌，依照日本要求而精挑細選的豆子，所以其品質是日規最高等級手挑極低瑕疵批次，每年出口日本數量10萬個布袋(60kgs)，數量極為龐大，品質要求極為嚴謹，為了這個長期訂單，出口商哥倫比亞國家咖啡生產者協會，指派專家挑選各產區咖啡，經過杯測調配這一款水洗豆。
哥倫比亞國家咖啡生產者協會(F.N.C)代表著50萬咖啡生產小農，為提升哥倫比亞咖啡品質和拓展咖啡市場而成立的非營利國家單位，也是哥倫比亞唯一代表官方咖啡的專業行會。成立於1927年，總部設在 哥倫比亞首府波哥大(Bogotá)，現有員工2400人，會員有513,000人家庭咖啡小農，由國家的力量支援咖啡研究和發展。此批次 翡翠山 Premium 水洗是由1927年所成立的哥倫比亞國家咖啡生產協會(F.N.C.)把關許可出口外銷日本，金字招牌為哥倫比亞咖啡品質做保證及其產區的認證。
翡翠山是哥倫比亞頂級咖啡品牌，這款以「翡翠山」命名的咖啡,早期以外銷日本為主,近幾年才開始出口至日本以外的國家，翡翠山咖啡採用完全手工採摘以及手工篩選，年產量極少，大約占哥倫比亞咖啡總產量的1~3%。
