哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 秘密花園 (Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Poppy Mint) 200g
哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 秘密花園 (Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Poppy Mint) 200g

哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 秘密花園 (Colombia Cauca Finca El Paraiso Double Anaerobic Poppy Mint) 200g

薄荷、檸檬草、檸檬皮、尤加利、薑

CB_012_202104

正價 $228.00 特價

產區
考卡省 (Cauca)
生產者
天堂莊園 (El Paraiso)
處理法
雙重厭氧 秘密花園 (Double Anaerobic Poppy Mint)
品種
Castillo, Colombia, Caturra
海拔
1850m - 2050m
風味敘述
薄荷、檸檬草、檸檬皮、尤加利、薑
產地介紹

天堂莊園(Finca El Paraiso)是Diego Samuel先生於2008年開始經營的一個咖啡莊園,最初只是一個2.5公頃的小型的家族式莊園,而莊園主將每年採收的盈餘投入了咖啡農業的研究並持續鑽研精品風味如何更佳的被產出。

2015年的時候,他第一次參與當地的區域競賽,並拿下了第一名,一戰成名後得到產業的認同,且讓他在推動種植精品咖啡上更有動力。

通過他的公司Indestec (Innovacion y Desarrollo Tecnologico para la Caficultura), Diego創造了新的創新技術,以提高並穩定咖啡的品質。他說,他喜歡走出舒適區,因為這會一直幫助他不斷進步。

天堂莊園目前主要種植了Bourbon、Laurina、Gesha、Castillo等豆種,並正規劃着嘗試更多不同的品種。

這款是天堂莊園隱藏版的製程,這支豆子在品嘗的時候即帶有非常神秘誘人的風味。 令人想不斷的一探究竟,莊園主形容就像罌粟花(poppy)一樣,帶有那麼一點危險的神秘誘人感。因其風味特徵,將其命名為Poppy Mint,中文命名為祕密花園。