巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 綠標 藝妓 水洗 (Panama Boquete Esmeralda Private Collection Geisha Washed) 200g
巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 綠標 藝妓 水洗 (Panama Boquete Esmeralda Private Collection Geisha Washed) 200g
巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 綠標 藝妓 水洗 (Panama Boquete Esmeralda Private Collection Geisha Washed) 200g

巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 綠標 藝妓 水洗 (Panama Boquete Esmeralda Private Collection Geisha Washed) 200g

茉莉花、深色莓果、檸檬、柑橘、焦糖

PA_008_202011

正價 $498.00 特價

產區
波奎特 (Boquete)
生產者
翡翠莊園 (Esmeralda)
處理法
水洗處理
品種
藝妓 (Geisha)
海拔
1700m
風味敘述
茉莉花、深色莓果、檸檬、柑橘、焦糖
產地介紹
巴拿馬翡翠莊園(Panama La Esmeralda)

參加 2004 巴拿馬咖啡豆杯測競賽並一炮而紅後,蟬聯多年巴拿馬咖啡杯測競賽冠軍。

1964年瑞典裔美國金融家魯道夫。彼得森(Rudolph A.Peterson)退休,移居巴拿馬,並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園以乳業為主。曾擔任過美國銀行總裁,在當時的金融圈是一號大人物,Rudolph買下Hacienda La Esmeralda僅為了度假與後來退休使用,應該沒預料到,這個莊園會變得舉世聞名,甚至變成巴拿馬精品咖啡莊園的代表。

1973年,他的兒子普萊斯。彼得森在美國取得神經化學博士學位,卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售(Esmeralda Special,Diamond Mountain grows,Palmyra ),2012年起新增瑰夏(藝妓/Geisha),成為了四大品牌。

【翡翠莊園】包含 4 個農場:Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優 (Jaramillo) 與Palmira,所有咖啡豆送到4 個農場後制處理。莊園主皮特森家族最早第一個買進的農場是Palmira。

翡翠莊園 「紅標」、「綠標」、「藍標」!

翡翠莊園經過多年實驗發現,生長在海拔 1,400 米以上的咖啡樹所採收到的瑰夏豆,才能展現瑰夏豆該有的特殊風味。 所以主要分級以種植高度為主、實際杯測結果為輔,分出「紅、綠、藍標」等級的瑰夏豆。

綠標【珍藏批次】

⇒種植海拔 1,600- 1,800 米

⇒ 來自 Jaramillo, Quiel, Cañas Verdes 三個不同莊園的微批次咖啡豆

⇒ 雖然不是最高級的競標豆,此等級的瑰夏豆還是帶有瑰夏咖啡豆的經典風味,花香、果香、柑橘香酸、厚實多汁的口感