巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 綠標 藝妓 艾威羅 水洗 (Panama Boquete Esmeralda Private Collection El Velo Washed Geisha) 200g
巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 綠標 藝妓 艾威羅 水洗 (Panama Boquete Esmeralda Private Collection El Velo Washed Geisha) 200g

巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 綠標 藝妓 艾威羅 水洗 (Panama Boquete Esmeralda Private Collection El Velo Washed Geisha) 200g

甜桃、茉莉花、柑橘、荔枝、蜂蜜、青蘋果

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正價 $398.00 特價

產區
波奎特 (Boquete)
生產者
翡翠莊園 (Esmeralda)
珈尼凡帝斯 (Cañas Verdes)
處理法
水洗 (Washed)
品種
藝妓 (Geisha)
海拔
1650m - 1900m
風味敘述
甜桃、茉莉花、柑橘、荔枝、蜂蜜、青蘋果
產地介紹
巴拿馬翡翠莊園(Panama La Esmeralda)

參加 2004 巴拿馬咖啡豆杯測競賽並一炮而紅後,蟬聯多年巴拿馬咖啡杯測競賽冠軍。

1964年瑞典裔美國金融家魯道夫。彼得森(Rudolph A.Peterson)退休,移居巴拿馬,並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園以乳業為主。曾擔任過美國銀行總裁,在當時的金融圈是一號大人物,Rudolph買下Hacienda La Esmeralda僅為了度假與後來退休使用,應該沒預料到,這個莊園會變得舉世聞名,甚至變成巴拿馬精品咖啡莊園的代表。

1973年,他的兒子普萊斯。彼得森在美國取得神經化學博士學位,卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售(Esmeralda Special,Diamond Mountain grows,Palmyra ),2012年起新增瑰夏(藝妓/Geisha),成為了四大品牌。

【翡翠莊園】包含 4 個農場:Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優 (Jaramillo) 與Palmira,所有咖啡豆送到4 個農場後制處理。莊園主皮特森家族最早第一個買進的農場是Palmira。

翡翠莊園 「紅標」、「綠標」、「藍標」!

翡翠莊園經過多年實驗發現,生長在海拔 1,400 米以上的咖啡樹所採收到的瑰夏豆,才能展現瑰夏豆該有的特殊風味。 所以主要分級以種植高度為主、實際杯測結果為輔,分出「紅、綠、藍標」等級的瑰夏豆。

綠標【珍藏批次】

2021年的巴拿馬翡翠莊園(La Esmeralda)藝妓咖啡綠標,把3個地塊 (Jaramillo / Cañas Verdes / El Velo) 更加細分為單一產區,並有水洗及日曬咖啡豆。

艾威羅 (El Velo)

  • 此地塊的藝妓帶有花香、桃香、檸檬草和辛辣味。
  • El Velo是翡翠莊園最新的農場,於2012年購買。這50公頃的農場是唯一被整平成排的農場。該農場種植了藝妓和Catuai品種,與少量的外來品種,例如Laurina、Pacamara、Mocca和SL28,以及約400多種其他衣索比亞原生咖啡種,以針對商業可行性進行長期探索的一部分。該農場海拔為1,650-1,900公尺,土地沿山嶺一直延伸到2,900公尺。