埃塞俄比亞 蓋德奧 耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡村 班可果丁丁處理廠 Lot 23 水洗 G1 (Ethiopia Gedio Yirgacheffe Gedeb Worka Banko Gotiti Lot 23 Washed G1) 200g
埃塞俄比亞 蓋德奧 耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡村 班可果丁丁處理廠 Lot 23 水洗 G1 (Ethiopia Gedio Yirgacheffe Gedeb Worka Banko Gotiti Lot 23 Washed G1) 200g

埃塞俄比亞 蓋德奧 耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡村 班可果丁丁處理廠 Lot 23 水洗 G1 (Ethiopia Gedio Yirgacheffe Gedeb Worka Banko Gotiti Lot 23 Washed G1) 200g

檸檬、牛油、紅糖、核果、香料

EP_014_202101

正價 $128.00 特價

產區
埃塞俄比亞 蓋德奧 潔蒂普鎮 沃卡村 (Ethiopia Gedio Gedeb Worka)
生產者
班可果丁丁處理廠 (Banko Gotiti)
處理法
水洗 (Washed)
品種
埃塞俄比亞古優原生種 (Heirloom)
等級
G1
海拔
1900m - 2100m
風味敘述
檸檬、牛油、紅糖、核果、香料
產地介紹

潔蒂普(Gedeb)鄉鎮區的所在位置確實偏遠,距離最知名的耶加雪菲鎮至少有40公里的路程,但那也僅是抵達潔蒂普鎮上而已,如果要深入到沃卡.薩卡羅(Worka Sakaro),哈洛.巴瑞提(Halo Bariti),班可.果丁丁(Banko Gotiti),班可.達哈圖(Banko Dahato)...等村莊,還得再走十幾公里的泥巴路。

班可(Banko)合作社,特別針對高海拔的班可 果丁丁(Banko Gotiti)小鎮所生產的漿果作微批次處理。

相比其他的耶加雪菲,果丁丁村位於這個地區海拔較高的位置,超過兩千公尺,每年出品的日曬批次,風味上都相當有水準,也很受國內消費者以及烘焙者的歡迎,平衡的發酵果香以及細緻的甜感讓人難忘。