埃塞俄比亞 希達馬 桃子甜心/桃可可® Lot 21/01 水洗 G1  (Ethiopia Sidama Twakok® Lot 21/01 Washed G1) 200g
埃塞俄比亞 希達馬 桃子甜心/桃可可® Lot 21/01 水洗 G1  (Ethiopia Sidama Twakok® Lot 21/01 Washed G1) 200g

埃塞俄比亞 希達馬 桃子甜心/桃可可® Lot 21/01 水洗 G1 (Ethiopia Sidama Twakok® Lot 21/01 Washed G1) 200g

檸檬皮、水蜜桃、荔枝、佛手柑、橙花

EP_023_202106

正價 $128.00 特價

產區
希達馬 (Sidama Region)
處理法
水洗 (Washed)
去果皮發酵後水洗,非洲式棚架日曬乾燥
品種
埃塞俄比亞古優原生種 (Heirloom)
等級
G1
海拔
2000m+
風味敘述
檸檬皮、水蜜桃、荔枝、佛手柑、橙花
產地介紹

桃子甜心/桃可可 (Twakok) 這款豆在2018第一次推出就受到大家的喜愛,成為長銷另外也以94分的成績入選 Coffee Review 八月的日曬濃縮咖啡專題,也是該次主題專文的第二高分*。桃子甜心/桃可可 (Twakok) 在我們日曬埃塞俄比亞的產品線中獨樹一幟,除了日曬埃塞俄比亞迷人的莓果、熱帶水果調性及花香之外,甜蜜濃膩但又清新的水蜜桃風味是那絕對又唯一的必要!

Twakok 在埃塞俄比亞的原文為 Tafac Kok。 Tafac 是甜蜜的意思,Kok 則是水蜜桃,合起來就是甜蜜的水蜜桃,我們在杯測到這支豆子的樣品時,被其甜蜜的桃子風味所深深吸引,因此將其命名為桃子甜心,並請教埃塞俄比亞的朋友,將桃子甜心以埃塞俄比亞的原文詮釋,略加轉換後命名為 Twakok,中文譯名為桃可可,恰如其分的表現其甜蜜感十足的蜜桃可人風味。