埃塞俄比亞 谷吉 世界冠軍 Jacky Lai 特選系列 Lot 21/01 水洗 G1 (Ethiopia Guji Jacky Lai Selection Series Lot 21/01 Washed G1) 200g
埃塞俄比亞 谷吉 世界冠軍 Jacky Lai 特選系列 Lot 21/01 水洗 G1 (Ethiopia Guji Jacky Lai Selection Series Lot 21/01 Washed G1) 200g

埃塞俄比亞 谷吉 世界冠軍 Jacky Lai 特選系列 Lot 21/01 水洗 G1 (Ethiopia Guji Jacky Lai Selection Series Lot 21/01 Washed G1) 200g

水蜜桃、荔枝、橙花、茉莉花、佛手柑

EP_021_202106

正價 $158.00 特價

產區
歐若米亞 (Oromia Region)
谷吉 (Guji Zone)
烏拉嘎 (Uraga)
處理法
水洗 (Washed)
品種
衣索比亞古優原生種 (Heirloom)
等級
G1
海拔
2000m+
風味敘述
水蜜桃、荔枝、橙花、茉莉花、佛手柑
產地介紹

關於耶加雪菲、谷吉以及希達馬之間的興衰流變,我們已多所著墨。近來耶加雪菲頗受盛名之累,優質好豆越來越難尋,反倒是鄰近的谷吉或甚至希達馬反而聲勢較大。細究其中,很多綜合原因可能造成這樣的結果,例如盛名之下魚目混珠者有之,二來樹齡已大農民一來價好而來也無多餘經費可以更新,再者地力或有衰竭之處而且耶加雪菲相對於幅員較大的谷吉甚或希達馬,亦再無裕擴充種植地塊,而耶加雪菲素有盛名,因此處理廠(以及合作社)間競爭激烈,沒有太多籌碼要求交付櫻桃的小農作品質上的篩選及改善。種種因素造成耶加雪菲產區優質批次越來越稀有。谷吉新開發的農地較多,地力正旺,咖啡樹正值當打之年,加上新創農園處理廠有年輕的企業家投入,谷吉勢力的抬頭已是我們關注好幾年的趨勢。

細心的朋友,應該可以發現,這是Jacky第一次的水洗特選批次。也是Jacky店裡現正使用的當季批次少量釋出,有興趣的先進朋友,千萬不要錯過囉。