宏都拉斯 因蒂布卡省 皮卡丘莊園 荷西小農 卡杜艾 水洗 (Honduras Intibuca Picacho Farm Jose Reyes Hernandez Catuai Washed) 200g
宏都拉斯 因蒂布卡省 皮卡丘莊園 荷西小農 卡杜艾 水洗 (Honduras Intibuca Picacho Farm Jose Reyes Hernandez Catuai Washed) 200g

宏都拉斯 因蒂布卡省 皮卡丘莊園 荷西小農 卡杜艾 水洗 (Honduras Intibuca Picacho Farm Jose Reyes Hernandez Catuai Washed) 200g

柳橙、橙皮、柚子、花香、蜂蜜

HD_010_202104

正價 $128.00 特價

產區
因蒂布卡省 (Intibuca)
生產者
皮卡丘莊園 荷西小農 (Picacho Farm Jose Reyes Hernandez)
處理方式
水洗處理 (Washed)
品種
卡杜艾 (Catuai)
海拔高度
1800m
風味敘述
柳橙、橙皮、柚子、花香、蜂蜜
產地介紹

因蒂布卡當地 250 個小農加入共同的改善計畫,每個咖啡農只有 20 到 50 袋的產量,非常少,過去三年,越來越多非常棒的咖啡出現了。當地的小農場都有自己的小型處理機,非洲床,可以乾燥 12-22 天。所有不同品種都區分為不同批次。

他們都是只有 3-8 公頃的小農,但都有自己的微處理廠,然後還有一位當地農民在品質控管、篩選、甚至種植上幫助他們。最後產出的樣本極為驚人,具有非常特別的風味頻譜。