「花神」字面上意思是「咖啡之花」(La Flor del Cafe)，由拉米妮塔（La Minita）集團所擁有的品牌，拉米妮塔家族對於生豆的處理與品管頗有口碑，提供業界最高標準的栽植與處理技術，直接派遣專人赴瓜地馬拉參與品管控制。
由於被三座火山 所包圍，因天然火山 石灰土壤，高海拔、肥沃的土壤、豐富的自然生態，微型地方氣候，咖啡風格獨特，在此區域雖然白天高熱，但是到了晚間卻被涼爽和乾燥的山區完全消除，提供了種植完美咖啡最理想的氣候及條件。
風味具有非常優雅的花香主體風味，朱古力，焦糖，楓糖漿餘韻，明亮細緻的柑橘風味，口感柔軟滑順，楓糖漿，甜美的餘韻，悠遠且細緻、甜感圓潤、甘甜順口，果酸層次分明。
溫室乾燥法 (Greenhouse Dried): 採用透明塑膠布作為溫室日曬乾燥空間， 可以控制天候因素影響，在整個水洗後日曬期間，避免陰雨氣候不可靠變數， 破壞品質，也容易控制日曬完成時間和日期，達到完美風味控管。
