埃塞俄比亞 西達馬 班莎鎮 翰馬修村 日曬 G1 (Ethiopia Sidama Bensa Hamasho Natural G1) 200g
埃塞俄比亞 西達馬 班莎鎮 翰馬修村 日曬 G1 (Ethiopia Sidama Bensa Hamasho Natural G1) 200g
埃塞俄比亞 西達馬 班莎鎮 翰馬修村 日曬 G1 (Ethiopia Sidama Bensa Hamasho Natural G1) 200g

埃塞俄比亞 西達馬 班莎鎮 翰馬修村 日曬 G1 (Ethiopia Sidama Bensa Hamasho Natural G1) 200g

花、熟果、荔枝、葡萄乾、布冧、深色水果調、糖蜜

EP_045_202408

正價 $138.00 特價

產區
西達馬 (Sidama)
生產者
翰馬修村  (Hamasho)
處理法
日曬 (Natural)
品種
74158
等級
G1
海拔
2200-2300m
風味敘述
花、熟果、荔枝、葡萄乾、布冧、深色水果調、糖蜜
產品介紹

翰馬修村(Hamasho Kebele)位於班莎鎮(Bensa Woreda)東北部,與歐若米亞省接壤,周邊有Karamo和Alo村以生產風味濃郁的咖啡聞名。據說西達摩族人工作勤奮,咖啡產季時,出口商會特別招募他們來採收和處理咖啡。於海拔2270米的處理廠以及周圍最高達2360米的咖啡園,這裡的咖啡豆生長緩慢,密度高,產出獨特風味的咖啡。

74158咖啡品種來自衣索比亞西部Illuababora區的吉馬農業研究中心,具有良好的產量和抗病性。這個品種的咖啡風味出色,帶有柑橘、花香、杏桃、草莓和藍莓的香氣,還有牛奶巧克力的餘韻。74158的品種優勢和高海拔的種植條件,使翰馬修的咖啡風味迷人。

此外,2021年,翰馬修處理廠的Asefa Dukamo Korma在衣索比亞COE比賽中獲得第8名。同年,阿拉伯聯合大公國咖啡沖煮大賽中,使用翰馬修豆的Frederick Bejo獲得第二名,並在2023年再次奪冠。

※2024 埃塞俄比亞 TOH 獲獎處理廠