埃塞俄比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 所羅門村 紅蜜 G1 (Ethiopia Guji Uraga Solomo Red Honey G1) 200g
埃塞俄比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 所羅門村 紅蜜 G1 (Ethiopia Guji Uraga Solomo Red Honey G1) 200g

埃塞俄比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 所羅門村 紅蜜 G1 (Ethiopia Guji Uraga Solomo Red Honey G1) 200g

紅糖、蜂蜜、深色莓果、茶感

EP_025_202109

正價 $138.00 特價

產區
谷吉 (Guji)
生產者
小型自耕農與佃農
處理法
紅蜜 (Red Honey)
品種
當地原生種
等級
G1
海拔
2100m
風味敘述
紅糖、蜂蜜、深色莓果、茶感
產地介紹

2021年COE第27名*

谷吉(Guji Zone)這個產區一直是值得相當關注的一個產區,這幾年的發展也證實了谷吉產區的興起的確是埃塞俄比亞近年發展的重要趨勢之一。除了所屬較大產區的豆款,例如罕貝拉、夏奇索等,也出現了處理廠或甚至單一莊園的優異豆款,為傳統耶加雪菲產區所不能及。更有甚者,在創新的處理法方面,也會有蜜處理批次,除了瑰夏村(Gesha Village)最近焦點之外,來自谷吉產區可以說是不可忽略的產地。

所羅門村(Solomo)是烏拉嘎鎮(Uraga woreda)最大的村莊,此批次是埃塞俄比亞較少使用的處理方法,經過蜜處理的原生種,除了原本的水果風味,更多了滑潤的口感和甜感。