埃塞俄比亞大多數的咖啡來自合作社，而 Ana Sora 是以私人莊園/農場的方式獨立經營。其咖啡莊園主 Israel Defga 已是第二代經營者，他藉由咖啡這項事業，致力於提升當地人民的教育程度與生活水平。Ana Sora的所有成員均已註冊並獲得雨林認證。
沿著Ana Sora的一側，有一條Turo河，他們從那裡獲得加工的水源，並在將水送回大自然之前進行過濾。 在Ana Sora附近，有一所名為Yerba Buleye的學校，該學校與農場合作，教孩子們如何工作和種咖啡，提供更高水平的教育村，希望回饋當地使他偶獲得更好的生活。
