哥斯達黎加 西部谷地 唐珠兒微處理廠 黃蜜 (Costa Rica West Valley Don Joel Allen Oviedo Yellow Honey) 200g
哥斯達黎加 西部谷地 唐珠兒微處理廠 黃蜜 (Costa Rica West Valley Don Joel Allen Oviedo Yellow Honey) 200g

哥斯達黎加 西部谷地 唐珠兒微處理廠 黃蜜 (Costa Rica West Valley Don Joel Allen Oviedo Yellow Honey) 200g

黑莓、烏梅、蔓越莓、黑醋栗、洛神花

CR_022_202202

正價 $168.00 特價

產區
西部山谷(West Valley)
處理方法
黃蜜 (Yellow Honey)
海拔
1600m
風味特色
黑莓、烏梅、蔓越莓、黑醋栗、洛神花
產地介紹

唐珠兒微處理場(Don Joel Mill)是由 Allan Oviedo Rodriguez和他的家族所有,位於哥斯黎加的中央和西部谷地產區邊界地方,Allan 具有18年咖啡經驗,從小到大成長在咖啡家庭,他學習此傳統咖啡生豆處理經驗,來自他的父親和兄弟間教導,但是他更看到咖啡生意困難點,生意生態和生活狀況,咖啡價格低的可憐,但是生活開銷卻是節節往上走。當他的爸爸過世後,咖啡生意分家,Alan分到一個咖啡莊園 the La Cumbre,為了改變格局,他設立一個微處理廠取名他父親名字 唐珠兒(Don Joel)微處理廠用來紀念他的父親,並投資擴充他的咖啡種植事業,在 the La Cumbre 這個莊園旁邊購買一個三公頃莊園 Carmela 種植品種 Caturra, Catuai andVilla Sarchi 以及 肯亞的 SL28,其技術著重在蜜處理科學研究。

獲獎紀錄:

2021 COE 第18名