巴西 摩吉安娜產區 COE冠軍莊園 皇后莊園 黃波旁 日曬處理 (Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural) 200g
巴西 摩吉安娜產區 COE冠軍莊園 皇后莊園 黃波旁 日曬處理 (Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural) 200g

巴西 摩吉安娜產區 COE冠軍莊園 皇后莊園 黃波旁 日曬處理 (Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural) 200g

莓果、蜂蜜、橙、杏仁、鳥結糖

BZ_003_202104

正價 $98.00 特價

產區
聖保羅州(Sao Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地區
生產者
皇后莊園(Fazenda Rainha)(Queen Farm)
處理方式
日曬處理 (Natural)
品種
黃波旁 (Yellow Bourbon)
海拔高度
1150m - 1350m
風味敘述
莓果、蜂蜜、橙、杏仁、鳥結糖
產地介紹

2014 年 COE 卓越杯第 13 名

2013 年 COE 卓越杯第 02 名

2012 年 COE 卓越杯第 08 名

2011 年 COE 卓越杯 冠軍

2010 年 COE 卓越杯第 20 名

2009 年 COE 卓越杯第 06 名

2008 年 COE 卓越杯第 14 名

為巴西精品咖啡協會創始會員的Carvalho Dias家族自1890年起經營皇后莊園,莊園主人的侄兒Gabriel de CarvalhoDias現在負責經營管理,莊園鄰近MinasGerais,地勢高而坡崚起伏,因地理環境限制無法以機械化耕作採收,咖啡種植摘採完全以人工進行。地處海拔在1100到1500公尺間,平均年雨量1800到2000公釐,攝氏19度左右的年均溫,對於咖啡種植而言是頗理想的條件,生豆質地扎實,風味表現佳。謹慎掌握從栽植、照護、採收到後製處理的每一個作業流程,皇后莊園投入全副心力產出品質優異的咖啡生豆。在Regina Helena Mello de Carvalho Dias和家族成員的經營下維持品質優異、風味獨殊的表現,也讓莊園成為巴西COE杯測競賽的常勝軍2000、2001和2005年都榜上有名,2011年更獲得巴西COE冠軍的殊榮。