{"product_id":"a1-rwanda-western-province-nyamasheke-kilimbi-a1-natural-200g","title":"盧安達 西部省 亞瑪雪克 其林比處理廠 A1 日曬 (Rwanda Western Province Nyamasheke Kilimbi A1 Natural) 200g","description":"\u003cdiv class=\"product-description-title\"\u003e產區\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-content\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e亞瑪雪克 \u003c\/span\u003e(\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eNyamasheke District\u003c\/span\u003e)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-title\"\u003e生產者\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-content\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e其林比處理廠\u003c\/span\u003e (Kilimbi)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-title\"\u003e處理法\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-content\"\u003e日曬 (Natural)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-title\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-content\"\u003e波旁 (Bourbon)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-title\"\u003e等級\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-content\"\u003eA1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-title\"\u003e海拔\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-content\"\u003e1500m - 1700m\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-title\"\u003e風味敘述\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-content\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e熱帶水果、檸檬茶、黑糖、腰果\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-title\"\u003e產地介紹\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e其林比受湖泊調節形成獨特微型氣候，顯著的日夜溫差造就高密度咖啡豆，孕育出優異風味。在生產商 Muraho 的推動下，其林比成為盧安達首間獲准進行蜜處理與日曬加工的處理廠，奠定其於精品咖啡領域的重要地位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e其咖啡以鮮明紅色水果香氣、明亮酸質與絲滑巧克力尾韻聞名，深受專業咖啡賽事選手青睞。如今，其林比更兼具模範實驗農場角色，與政府合作試種新品種，持續以創新與品質為核心，將更豐富、多元的盧安達咖啡風味推向世界。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【盧安達分級制度 A B C】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e盧安達咖啡採用「密度」分級制，A 級最高(A1、A2 為精品、A3 為商用)，其次是 B 級和 C 級。密度越高，果實質地越紮實，風味越完整,品質越佳。採收後,使用水選法以密度將咖啡櫻桃分類。水洗處理時，更會利用水壓進一步細分，如A級較重的 A1 留在第一水渠，較輕的 A3 流到第三水渠。除水洗外，盧安達也有蜜處理和日曬咖啡，同樣依密度分級。這種精準分級確保了咖啡品質的優異表現，深受買家青睞。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"醇．咖啡","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53641673081131,"sku":"RW_002_202605","price":148.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2211\/0725\/files\/RW_002_800.jpg?v=1783470706","url":"https:\/\/mellow.coffee\/products\/a1-rwanda-western-province-nyamasheke-kilimbi-a1-natural-200g","provider":"醇咖啡","version":"1.0","type":"link"}