使用Pace付款即享九折優惠,折扣高達港幣300元。

尼加拉瓜 馬榻戈帕 聖安東尼奧莊園 帕拉伊內瑪 水洗處理 (Nicaragua Matagalpa San Antonio Farm Parainema Washed) 200g
尼加拉瓜 馬榻戈帕 聖安東尼奧莊園 帕拉伊內瑪 水洗處理 (Nicaragua Matagalpa San Antonio Farm Parainema Washed) 200g

尼加拉瓜 馬榻戈帕 聖安東尼奧莊園 帕拉伊內瑪 水洗處理 (Nicaragua Matagalpa San Antonio Farm Parainema Washed) 200g

紅茶、柳橙、太妃糖、蔓越莓、橙皮、葡萄柚、莓果、榛果

NG_001_202202

正價 $128.00 特價

產區
馬榻戈帕 (Matagalpa)
生產者
羅蓮娜莊園 (Finca Lorena)
處理方式
水洗 (Washed)
品種
帕拉伊內瑪 (Parainema)
風味敘述
紅茶、柳橙、太妃糖、蔓越莓、橙皮、葡萄柚、莓果、榛果
產地介紹

聖安東尼奧莊園以Obata品種日曬處理法打進2021尼加拉瓜COE,為National Winner之一,見證其穩定而優異的品質。聖安東尼奧莊園位於El Arenal Nature Reserve自然保護區,莊園內仍有45%的土地仍是森林保留地,是許多珍奇異獸的棲息地,例如黑豹、捷豹、鹿、瓜地馬拉的珍稀國寶國鳥鳳尾鵑等等。莊園所屬區域亦屬多雲霧的山區,並是多個重要保護水源地,包含Yasica河。莊園主在莊園的管理上亦非常重視環境以及生態的保育,2001年級被認列為Private Wildlife Reserve,2001至2009年間是尼加拉瓜最大的有機咖啡莊園,目前所有的咖啡樹都還是林蔭栽種。

本批次為帕拉伊內瑪(Parainema)*的單一品種批次,Parainema為Sarchimor家族的一員,也就是由阿拉比卡的Villa Sarchi以及帶有Robusta血統的Timor混種雜交而生,育種的目的即是在提高咖啡樹對葉銹病的抵抗力,並試圖保持arabica優良的風味血統。2017年,宏都拉斯的COE冠軍更由Parainema拿下,聲名大噪,可以說是精品咖啡未來的希望之一,因此說他是混血王子真的是一點也不為過。

獲獎紀錄:
2021年尼加拉瓜COE比賽 與COE NW第2名為同一莊園