埃塞俄比亞 耶加雪菲 杜梅索處理廠 日曬 G1  (Ethiopia Yirgacheffe Dumerso Natural G1) 200g
埃塞俄比亞 耶加雪菲 杜梅索處理廠 日曬 G1  (Ethiopia Yirgacheffe Dumerso Natural G1) 200g

埃塞俄比亞 耶加雪菲 杜梅索處理廠 日曬 G1 (Ethiopia Yirgacheffe Dumerso Natural G1) 200g

士多啤梨、葡萄柚、橘皮、柑橘朱古力、焦糖

EP_019_202101

正價 $118.00 特價

產區
耶加雪菲(Yirgacheffe)科契爾鎮 (Kochere)
生產者
杜梅索處理廠(Dumerso)
處理法
日曬 (Natural)
品種
埃塞俄比亞古優原生種 (Heirloom)
等級
G1
海拔
1700m - 1900m
風味敘述
士多啤梨、葡萄柚、橘皮、柑橘朱古力、焦糖
產地介紹

耶加雪啡精緻的水洗咖啡,花香優雅迷人、風味乾淨,帶有檸檬或柑橘調性的明亮果酸享譽全世界,很早即被視為自成一格的咖啡產區。隨著發展,在ECX制度下Yirgacheffe這一塊地域,又被細分為四塊小區(woreda),-- Yirgachefe、Wenago、 Kochere及Gelena Abaya。這片陡峭蔥鬱的山林之地,土壤肥沃,咖啡栽植在平均1800公尺以上,晝夜溫差大的高海拔地段。乍看之下可能會以為這是一片茂密的森林,事實上此處人口稠密,村落沿著丘陵坡線散據,平均栽植面積約0.7公頃的咖啡小農在自家院落周遭栽植咖啡。