哥斯達黎加 布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 奇里波美景莊園 日曬 長時間發酵 藝妓 (Costa Rica Brunca Finca Vista al Chirripo Natural High level fermentation Geisha) 200g
哥斯達黎加 布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 奇里波美景莊園 日曬 長時間發酵 藝妓 (Costa Rica Brunca Finca Vista al Chirripo Natural High level fermentation Geisha) 200g

哥斯達黎加 布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 奇里波美景莊園 日曬 長時間發酵 藝妓 (Costa Rica Brunca Finca Vista al Chirripo Natural High level fermentation Geisha) 200g

花香、橙、黑糖、水蜜桃、菠蘿

CR_016_202101

正價 $268.00 特價

產區
哥斯達黎加 布蘭卡 (Costa Rica Brunca)
生產者
奇里波美景莊園 (Vista al Chrripo) 里瓦斯人處理廠 (Rivense)
處理法
日曬 長時間發酵 (Natural High Level Fermentation)
品種
藝妓 (Geisha)
海拔高度
1780m
風味敘述
花香、橙、黑糖、水蜜桃、菠蘿
產地介紹

莊主雷古羅經營了大約三十年的莊園群,原本是一片畜牧用的山坡,最低處大約1250公尺,往上最高可達海拔2000公尺處。創園時,雷古羅從最低處開始種植咖啡,經過多年的發展,目前依海拔與坡向區分成五片咖啡園:

  1. 花園莊園(海拔 1300m) *非精品咖啡生產園
  2. 芒果莊園(海拔 1550m)
  3. 托雷斯莊園(海拔 1550m)
  4. 寶藏莊園(海拔 1650m)
  5. 奇里波美景莊園(海拔 1780m)

「奇里波美景莊園」是目前他們最新海拔也最高的咖啡園(其實咖啡園海拔最高處有1805公尺),是在2014年底整地並於2015年初種下樹苗。在海拔1700~1775公尺的地段分數片小區域分別種植 Caturra、Catuai、Villa Sarchi 等品種,海拔最高約1800公尺左右的地段則是 Geisha。由於海拔1700~1775公尺處的樹苗成長較快,經過2015與2016年的成長,2017年3~5月開花後,到2018年上旬終於有了大約30袋咖啡的產量;至於藝妓則僅數十公斤的產量,更高的產量還要再等等呢。

因為咖啡園海拔最高,漿果的成熟較晚些,所以排在最後才出貨。也因為高處不勝寒的優勢,這批咖啡雖採取了風味濃郁的黑蜜處理法製作,但濃郁黑糖甜的風味中卻也透出一股細膩的花香與果汁感十足的酸甜俏皮…「奇里波美景莊園」想必將是繼COE得獎莊園「寶藏莊園」(2019 年 COE 第五名)後,在奇里波地區中更值得期待的明日之星呢!